PEKANBARU, AmiraRiau.com – Sebanyak 10 mahasiswa Universitas Muhammadiyah Riau (UMRI), berhasil menyelesaikan program Kuliah Kerja Nyata (KKN) International di Thailand.
Salah satu agenda bagi Mahasiswa KKN International UMRI saat di Thailand adalah memperkenalkan masakan khas Minangkabau kepada masyarakat Yaring, Thailand yang berlangsung di Pondok Pesantren Kalamullah, Rabu (24/7/2024).
Tak hanya memperkenalkan, mahasiswa KKN International UMRI juga mengajarkan cara membuat masakan masakan Minangkabau, diantaranya masakan yang paling terkenal, yaitu rendang daging, gulai ayam dan minuman dari buah semangka.
Berkat semangat gotong royong dari mahasiswa KKN international UMRI, masakan yang dimaksud dapat disajikan saat maka siang dengan hasil yang memuaskan.
Saat tiba makan siang, para mahasiswa menjelaskan apa itu rendang dan gulai ayam kepada guru-guru serta staf di Pondok Pesantren Kalamullah.
Rendang dan gulai ayam merupakan masakan indonesia khas minangkabau yang keduanya menggunakan santan serta bumbu tertentu sehingga mempunyai cita rasa khas dan sejauh ini dikenal sebagai makanan paling digemari di seluruh dunia.
Rendang dibuat dengan cara mengaduk santan yang berisi daging dan rempah-rempah hingga bewarna kecoklatan. Demikian gulai ayam, juga terdiri dari campuran santan dan rempah-rempah yang sangat lezat.
“Ini kali pertama saya mencoba masakan minangkabau dan sangat lezat, benar-benar lezat,” puji salah seorang guru Pondok Pesantren Kalamullah.
“Saya akan datang ke Padang dan akan menikmati masakan yang lezat ini kembali,” lanjut guru tersebut.
Dengan kegiatan mengenalkan masakan Indonesia di Thailand, mahasiswa KKN UMRI International Thailand berharap dapat memberikan manfaat dan ilmu yang positif. Mahasiswa KKN juga berharap masakan indonesia dapat berkembang di Thailand.***
Penulis: Kiriman Mahasiswa KKN International Thailand UMRI, Editor: Ady
